許多蝶豆花粉絲的疑惑不外乎就是...
蝶豆花到底要不要沖洗後再泡呢?要怎麼沖洗呢?
今天就讓Iris來問問屏東蝶豆花小農吧!!!
Iris : 蝶豆花泡之前要清洗嗎?
小農 : 要呦~ 雖然無毒、無農藥、自然生長，但空氣中會有灰塵，食用前還是先清洗比較好喔~
Iris : 那要如何清洗呢?
小農 : 將蝶豆花放進杯子或茶壺內，倒入一些飲用溫開水，稍微攪拌一下就可以將飲用水倒掉，只要清洗一遍就可以囉~ 就可以享用滿滿花青素的蝶豆花飲品拉~
Iris : 清洗的時候需要注意甚麼事情嗎?
小農 : 有兩點需要注意喔~
第一點 請用飲用溫開水，千萬不要用生水清洗~
第二點 只要稍微攪拌一下就可以倒掉了! 千萬不要泡太久!! 這樣花青素就跟你說掰掰了😣😣😣
Iris : 那可以趁還新鮮的時候清洗過後再曬乾嗎?
小農 : 如果跟小農一樣用天然日曬法不建議先沖洗在日曬喔!
因為日曬是需要時間的，無法快速的乾燥，所以有可能因為先清洗導致蝶豆花太潮濕曬不乾而發霉。
就算清洗後有用紙巾一朵一朵一片一片擦乾，日曬後空氣中也會有灰塵，之後飲用還是需要再次清洗的喔~
WOW~ 多虧有小農讓Iris增進許多蝶豆花小知識呢!!!!
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蝶豆花真的是好美~
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