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《育聖園地-食在健康》蝶豆花泡之前要清洗嗎?

許多蝶豆花粉絲的疑惑不外乎就是...

蝶豆花到底要不要沖洗後再泡呢?要怎麼沖洗呢?

今天就讓Iris來問問屏東蝶豆花小農吧!!!

Iris蝶豆花泡之前要清洗嗎?

小農 : 要呦~ 雖然無毒、無農藥、自然生長,但空氣中會有灰塵,食用前還是先清洗比較好喔~


Iris 那要如何清洗呢?


小農 : 將蝶豆花放進杯子或茶壺內,倒入一些飲用溫開水,稍微攪拌一下就可以將飲用水倒掉,只要清洗一遍就可以囉~ 就可以享用滿滿花青素的蝶豆花飲品拉~


Iris : 清洗的時候需要注意甚麼事情嗎?


小農 : 有兩點需要注意喔~

第一點 請用飲用溫開水,千萬不要用生水清洗~

第二點 只要稍微攪拌一下就可以倒掉了! 千萬不要泡太久!! 這樣花青素就跟你說掰掰了😣😣😣


Iris : 那可以趁還新鮮的時候清洗過後再曬乾嗎?


小農 : 如果跟小農一樣用天然日曬法不建議先沖洗在日曬喔!

因為日曬是需要時間的,無法快速的乾燥,所以有可能因為先清洗導致蝶豆花太潮濕曬不乾而發霉。

就算清洗後有用紙巾一朵一朵一片一片擦乾,日曬後空氣中也會有灰塵,之後飲用還是需要再次清洗的喔~


WOW~ 多虧有小農讓Iris增進許多蝶豆花小知識呢!!!!

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蝶豆花真的是好美~


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