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[育聖園地-食在安心]Google也哈韓!? 讓大家認識11/22韓國泡菜日

今天各位朋友有沒有發現Google首頁哪裡不同呢~~?

嘿嘿....今天11/22可是韓國泡菜日呀!!

應該很多朋友第一次聽到吧~ 

April也是剛不久才知道((咦?!

所以我們就一起來了解了解韓國泡菜日吧! 


韓國發展協會為促進、宣揚「韓式泡菜kimchi」的發展,將每年的11月22日訂為「泡菜日」,泡菜對於韓國人的重要性,不只是傳統飲食文化中的一環,也成了國際間認證的特色象徵,就好比日本的壽司,2013年12月5日聯合國教科文組織(UNESCO)保護非物質文化遺產政府間委員會會議更正式將韓國「醃製越冬泡菜文化」列入教科文組織人類非物質文化遺產名錄。


恩~ 那我們台灣要有甚麼日呢?

臭豆腐日?珍珠奶茶日?水煎包日? 哈哈哈哈

你想要甚麼日呢~~?


從小常常聽到爸媽在平分April跟姊姊的食物時都會說「一人吃一半,感情恰未散。」(食物一人吃一半,彼此的感情比較不會散了)

而每個國家都會有屬於自己的俚語,今天April就來介紹韓國的幾個俚語讓大家增長知識


시장이 반찬이다
sijang i banchan ida(餓了就是菜)
這句話適用於肚子餓的時候。意即肚子餓的時候什麼都好吃。


닭 잡아먹고 오리발 내민다
dak jabameogo oribal naeminda(吃雞伸鴨爪)
吃了別人的雞,當雞的主人問起時,卻謊答吃的不是雞而是鴨,伸出有腳蹼的鴨爪。意即犯了錯誤還想抵賴。也可以簡單地說成「oribal naeminda(伸鴨爪)」。


누워서 떡 먹기
nuwoseo ddok meokgi(躺著吃餅)
非常容易做的事情叫做「躺著吃餅」。遊手好閒吃飯時還不放桌子,只想伸手就很容易吃到。不過實際上躺著吃餅容易會噎到,所以並不真的是件容易事。


뚝배기보다 장맛
ddukbaegi boda jang mat(別看砂鍋看醬味)
「Ddukbaegi」是用陶做的厚重廚具,韓國有些地區還念做「dduksuli」或「tugali」。雖然是厚重不好看的食具,但是用來熬湯或燉湯最好喝。意即雖然表面醜陋,但重點只要實用就可以。也可以用來指雖然臉長得不好看,但心地好就足夠的意思。


떡 줄 사람은 생각도 하지 않는데 김칫국부터 마신다
ddeok jul saram eun saenggakdo haji aneunde kimchi guk buto masinda(給餅的人想都沒想,自己先喝泡菜湯)
對毫無著落的事情自作多情之意。但是為何是「kimchiguk」呢?因為吃餅的時候大部分都是和蘿蔔泡菜或泡菜湯一起吃。泡菜湯有助於把硬邦邦的餅咽下去。


마파람에 게 눈 감추듯
maparame genun gamchu deut(南風吹過,螃蟹藏眼)
「maparame」是古語,指從南邊吹過來的風。因為螃蟹膽子很小,即使南風輕輕吹過,也會迅速把眼睛藏進殼裡,速度相當快。近來通常用於比喻吃東西快。


먹다가 굶어 죽는다
meokdaga gulmeo jungneunda(吃著餓死了)
吃剝殼類食物,挖找了半天,殼裡面卻沒有什麼可吃的東西時,韓國人會開玩笑地說吃著餓死了。是吃花蟹之類的食物時常會說的話。


금강산도 식후경이다
geum gang san do sik hu gyeong ida(金剛山也是食後景)
問起韓國最美麗的山是哪座時,誰都會回答是在北韓的「geumgangsan」。但是即使要觀賞這般美麗的 geumgangsan,也得要填飽肚子後,美景才入得了眼簾。意即吃飯是最重要的事情。


認識了韓國泡菜日以及韓國飲食俚語後

就該應景吃個韓國泡菜囉~~

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資料來源:https://www.storm.mg/lifestyle/124725



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