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[育聖園地-食在安心]讓人口水直流的韓式泡菜麵料理

沒錯!又是April私心想吃所以介紹給大家的韓式泡菜麵料理~

今天April找的泡菜麵料理是.......

韓式泡菜溫泉蛋辣醬麵

吃名稱就讓我直吞口水  

尤其是那溫泉蛋+韓式泡菜  

敲擊讚!!6666


快來預備食材吧~

乾麵 (75g) 1把
雞蛋 1 粒
蔥花 少許
泡菜 適量
拌麵醬
韓式辣醬 1小匙
醬油 1小匙
糖 1小匙
白醋 1小匙
熱水 1小匙
麻油 2小匙

步驟

1.水滾下麵條煮熟
2.所有拌麵醬料混勻
3.煮熟麵條瀝乾,加入前一步驟之醬汁拌勻
4.煮麵鍋再加適量水 & 白醋2大匙,沸騰後同一方向轉動水波出漩渦後,中央打入雞蛋一顆 ★ 加醋有助蛋白凝固。
5.泡菜剪細裝盤,撈出半熟蛋排好,吃之前擠破蛋黃拌勻。

小撇步
★1︰1︰1︰1 的極簡比例,醬油︰糖︰醋︰辣醬 的完美組合。
★ 彭湃版︰一片起司、海苔絲 或少許芝麻。
★ 韓式辣醬可以用豆瓣醬取代;怕辣用番茄醬取代 (酸甜口味也很合泡菜)。


這簡單的做法非常適合懶惰人April拉~

小家庭可購入三包韓式泡菜放家裡吃喔~

當然買越多越划算囉~

>>韓式泡菜賣場連結:https://goo.gl/z66WZW 


食譜來源:https://goo.gl/3r2VeL

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