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最美麗的小點 - 蝶豆花水信玄餅!! 讓你在家也能當網美~《育聖園地-食在健康》

各位朋友們你猜對了嘛!?

就是蝶豆花水信玄餅~

你看這點心像極了裝了櫻花的藍色水晶球!  

簡直是....藝術品啊!!!!(讚嘆~)

好啦~其實這美麗的蝶豆花水信玄餅真的很簡單!!

只要你會開瓦斯!或是電磁爐!還是用蠟燭(!?)就可以輕鬆完成~

((不會開瓦斯的跟Iris講..Iris特別一對一教學開瓦斯爐!!不貴!!一張藍色小朋友就好  

準備的材料有..

球型模具(Iris是用直徑4.5cm*4顆模具) 一組

白涼粉 8克

蝶豆花水 240ml

食用鹽漬櫻花 適量


配料

黑糖水 適量

黃豆粉  適量


步驟

1.將三朵乾燥蝶豆花稍微用開水沖一下,再浸泡到溫水讓它釋放出水噹噹的藍色,放涼備用。

(這裡蝶豆花數量可以自行調整,不過不要放太多不然顏色太深也不好看)

2.將鹽漬櫻花用"溫開水"洗一洗,多洗幾次不然會很鹹...  

3.將240ml的蝶豆花水與白涼粉攪拌均勻。

4.加熱至有滾就可以關火。(就是底有冒小泡泡就可以囉~ 滾太久水量就會減少..就無法裝好裝滿模具了)

5.拿出模具的底,倒入步驟4的藍水(八分滿就好)

6.用筷子將櫻花放進去,並稍微左右搖晃讓櫻花好好地展開到最美。(是夾櫻花的筷子晃,不是模具晃喔~)

7.最後就是將上半部的模具蓋上去,用剩下的藍水填滿模具。

8.等待一小時或放進冷藏一小時,就完成拉~

9.食用時可以加一點黃豆粉跟黑糖水


黑糖水就是黑糖加一點點點水煮滾就可以囉~

配料部分可以自行調整,加蜂蜜或楓糖或奶球(!?)都可以喔!((以為再吃茶凍啊!!!  

只要你喜歡有甚麼不可以((扭  


你們說是不是很簡單呢~~~~

快快分享你們的作品吧!!

還是你們有甚麼新吃法也趕緊告訴Iris囉~~


天氣好才能摘採(像這幾天連下那麼多天大雨屏東小農就沒有採了)

天氣好才能夠曬,還堅持要曬好幾天,讓每一朵都乾巴巴

最重要的是屏東小農只有種一小區而已  


拿貨的時候Iris都開玩笑的說再多種一點啦!(其實有一半是認真的啦..  )

屏東小農總會說 :就我們兩老,種太多忙不過來啦~ 而且常常不在家....

呵呵....好吧....遊說又失敗了  

所以說心動不如馬上行動!!

搶購蝶豆花大作戰

偷偷跟各位說.....


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