![[育聖園地-友善農場]自製蜜紅豆~甜度可自己調整真健康!!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/564620.jpg?width=1200)
上次教了各位紅豆湯有沒有Hen簡單啊~
只要你會了紅豆湯這次的自製蜜紅豆也是超級簡單!!!
為什麼要自製蜜紅豆呢~
因為很多點心用到的都是蜜紅豆或紅豆泥阿~
雖然外面有賣現成的...但Daisy都覺得好甜喔!!!!
吃太甜對身體不健康~ 所以自己做最安心!!!
大家要好好筆記~之後的料理都會用到喔~
基本跟紅豆湯的步驟差不多喔!!
只是水的比例比較少~後面加糖的步驟也不太一樣而已~
1.紅豆洗淨、免浸泡、如要浸泡請勿超過1小時,20-30分即可。
2.以紅豆1:水2的比例放進電鍋的內鍋中,外鍋放入2杯的水進行蒸煮。按下開關,跳起後續燜20分鐘。
3.之後外鍋再次加2杯水再煮一次,內鍋不用加水。按下開關,跳起後續燜20分鐘。
4.將紅豆撈起瀝乾放進平底鍋,依個人喜好加入糖,開火並用筷子攪拌使糖融化,收乾即可關火。
用筷子攪拌可以保持紅豆完整,若是想做成紅豆泥,可將部分紅豆壓成泥與部分完整的紅豆混和比較有口感~
再次強調!!!
育聖園地的紅豆是不需要浸泡的喔!!!!
✔無噴灑落葉劑
✔人工採收
✔天然日曬
✔無拋光劑
✔手工挑豆
✔真空包裝
堅持給最好的!!!
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