[育聖園地-友善農場]用電鍋煮出好吃紅豆湯的小訣竅!

Oct 31, 19 • Daisy

很多人都很害怕自己煮紅豆湯，因為實在是太麻煩了!不是要先泡水好幾個小時，就是要在瓦斯爐旁顧上好幾個小時或需要移到壓力鍋內才比較快熟...

聽完連黛西都一個頭兩個大了

黛西偷偷告訴你黛西煮紅豆湯的小訣竅~簡單快速又好吃!!

首先想要快速煮熟就要挑選越新鮮的紅豆，因為越新鮮的紅豆水分還很夠不需要浸泡就可以煮出鬆軟的口感~

有了當季現採的紅豆後再準備一個大同電鍋!你就成功一半拉~

第一步將紅豆清洗乾淨，不用浸泡!

第二步將洗乾淨的紅豆放進電鍋的內鍋，內鍋水:紅豆=3:1，外鍋兩杯水。

第三步開關按下去開煮~開關跳起來後不開蓋繼續悶20分鐘。

第四步外鍋在加兩杯水(內鍋不用)，一樣開關跳起來後不開蓋悶20分鐘。

第五步紅豆煮好啦~ 依照個人喜愛添加水或是砂糖，有加砂糖的外鍋再加半杯水煮讓糖融化就好。

是不是很簡單呢!!也不需要在旁邊顧火~~

這就是黛西的小訣竅~

當然如果買到放很久很久的紅豆那就需要浸泡很久~

下篇教你如何挑紅豆喔~

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