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[育聖園地-友善農場]誰說紅豆一定都是甜的之紅豆創意料理 - 洋蔥鹹紅豆泥

身為一個紅豆控的Nydia怎麼能錯過紅豆創意料理呢!?而且還是鹹的紅豆料理!!

這做出來可以包進任何可包餡的食物裡  

趕緊就讓Nydia分享這道"說紅豆一定都是甜的之紅豆創意料理 - 洋蔥鹹紅豆泥"  


【洋蔥鹹紅豆泥】

材料:

煮熟紅豆稍微瀝乾水份1碗公、洋蔥1/2-1顆、起司片1-2片、白酒約3大匙、味噌1大匙、糖1小撮、鹽適量、黑胡椒適量、肉豆蔻適量、水適量

做法:

1.煮熟紅豆瀝乾水份壓成泥備用。
2.洋蔥切丁炒到金黃後加入白酒,煮到無酒味。
3.加入紅豆泥和起司片、味噌、糖、鹽、黑胡椒、肉豆蔻,炒到香味出來,調整味道。
4.最後加入一點點水調整豆泥濃度即完成。


老實說真的蠻簡單的吧!!

煮完的洋蔥鹹紅豆泥就可以包進壽司或是配飯吃啦~


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參考資料:咕咕蔬食廚房



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