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[育聖園地-友善農場]小朋友最愛的銅鑼燒,自己也可以在家做喔!

就快到屬於小孩的兒童節拉~~
但考慮到這陣子疫情實在需要好好保護自己跟小孩!!!
在此呼籲大家~~ 別再出國啦!!!!!不要再存有僥倖的心態了~~敗偷敗偷!!
((雖然今天是愚人節!但Nydia沒在開玩笑阿~~~~~~真的要好好度過這次疫情阿~~
所以這次決定在家讓小孩做自己喜歡的銅鑼燒!!
讓小孩自己參與點心的作法,吃的開心也玩得開心~


抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒食譜

食材
沙拉油 少許
廚房紙巾 1-2張

抹茶鮮奶油紅豆餡
蜜紅豆 100g
打發鮮奶油 30g

花生鮮奶油餡
顆粒花生醬 1.5大匙
打發鮮奶油 30g

作法

1.將銅鑼燒麵皮的食材拌勻至無粉粒為止。
2.在鍋中加入少許的沙拉油,並使用餐巾紙將其抹勻,將瓦斯爐開中小火。
3.將鍋中熱到手放在上方感受到熱氣即可,將一調羹的麵糊倒入鍋中。
4.待鍋中的麵糊冒出泡泡,可以翻面。
5.可以看到背面煎成了漂亮的金黃色。
6.繼續煎烤至20 – 30秒,即可在翻面,確認兩面都煎熟後,就可以起鍋。
7.漂亮的銅鑼燒餅皮完成了!

※若害怕在煎製的過程中,做好的銅鑼燒餅皮會乾掉的話,可以在電鍋內加入大約10c.c.的水,按下電鍋的按鈕,待開關鍵跳開後,把煎好的餅皮放入電鍋中並加蓋,即可保濕。若嫌太麻煩,蓋上乾淨的布也可以保濕。

8.將餅皮全部完成之後,將60g的鮮奶油打發。
9.將一半的鮮奶油加入1小匙抹茶粉,拌勻即可。
10.將加入抹茶的鮮奶油加入紅豆中攪拌均勻。
11.之後在放入冷凍庫中冰大約20分鐘。
12.另一半的鮮奶油可以與花生醬拌勻。
13.將抹茶鮮奶紅豆與花生鮮奶油分別鋪上銅鑼燒的餅皮再將另一個餅皮蓋上就完成拉~~


相信這會是大小朋友都愛的點心!

喜歡吃甚麼內餡就做什麼內餡~


➟ 點我看看不用浸泡的育聖萬丹紅豆長什麼樣子


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參考文章:抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒食譜大分享




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