
你知道端午節食物有多少種嗎?🤔
每年一到端午節,都會看到家家戶戶開始忙著包粽子
很多端午節的食物或是習俗都是古代人為了消災祈福,消除疾病
而衍伸到現在的端午節歷年必做事項
像是賽龍舟、戴香包、吃粽子等都是家喻戶曉的端午節活動
不過端午節的食物當然沒有這麼少
今天Andy就要來告訴你還有什麼端午節的傳統食物是大家都不知道的!
【4種傳統的端午節食物】
1. 五毒餅
在初夏時期,是許多有毒的生物
生存滋長最活躍的期間。
而五毒餅就是古時候
人們為了要抵擋病原或有毒病毒
或製作五毒餅來祈求健康。
五毒餅也並不是太神奇的餅乾
只是在玫瑰餅上刻有蜈蚣、蛤蟆、蠍子、蜘蛛、蛇的五種毒的生物
所以才會稱為五毒餅。
2. 薄餅
吃薄餅是在溫州地區,非常著名的端午節習俗。
在端午節家家戶戶會拿出白麵粉,把麵粉裹成糊狀,再把麵粉放到一個大型的鐵鍋裡
把薄餅烤成圓月的形狀,之後的內陷在使用
綠豆芽、韭菜、肉絲、香菇等材料
在薄餅內包起來滾成圓形狀
每一口咬下去都是不同的食材。
3. 黃鱔
黃鱔是古時候民間相傳一句話
" 端午黃鱔賽人參"
因黃鱔本身的肉質鮮甜,肥肥的很有肉
而且非常具有營養價值。
在端午節要到來時,都會準備黃鱔來滋養身體。
4. 紅豆粽
端午節的粽子已經是家喻戶曉了
但是說到甜甜的紅豆粽,就跟一般的粽子不一樣
每年只要端午節這一天,就會想起以前奶奶包的紅豆粽
雖然沒有加任何的糖去調味,但是卻有股濃厚的手工家鄉味
而且在外面都買不到這種特別的紅豆粽,有些不是太甜,就是不好吃。
所以每次端午節一到,都會想要回家去吃阿嬤的紅豆粽
而好吃的紅豆粽就該配好的紅豆!
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無須浸泡就能煮出軟綿綿的紅豆
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