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泡菜如何保存?泡菜可以放多久?教你如何保存新鮮泡菜!

新鮮的韓式泡菜該如何保存呢?泡菜又可以放多久?

許多人都會懷疑說泡菜為什麼會有保存期限?

其實正確來講,應該是泡菜有它本身的新鮮賞味期間。

每個人喜歡吃的泡菜口味不同,有人喜歡很酸的,有人喜歡辣的,也有人喜歡甜甜的。

所以為了讓吃到的口感不同,每個人存放泡菜的時間就不一致。

不過想要保存新鮮的泡菜很簡單,接下來就一起來看看吧!



【泡菜保存方法】

因為現在每個人不喜歡加入太多防腐劑的食品,

所以都會選擇一些未添加防腐劑新鮮的泡菜。

如果是購買這種泡菜的人,建議是收到泡菜的當天,

就要放到至少4度C的冰箱裡面保存(除非你是要直接用的)。

也可以把泡菜裝到玻璃的保鮮盒裡面會更保鮮。




【泡菜存放時間】

像上面有講到的,每個人喜歡泡菜的口味及口感不同。

所以會有各式各樣不同時間的存放方式。

收到泡菜的第1周開始享用可以吃到泡菜最鮮甜的味道、爽脆的口感。

到了第2周之後,泡菜的口感就會開始有一些酸酸甜甜的味道出現。

接著第3周之後,泡菜的辣度跟酸度就會增加許多,

就比較適合一些愛吃辣的朋友,或是喜歡吃辣辣的泡菜火鍋的人,

也可以把泡菜放久一點再下鍋煮。

泡菜02.jpg

【泡菜保存期限】

因為我個人喜灣吃比較新鮮的泡菜,帶有一點點辣辣的口感就很好。

所以幾乎都會在兩個禮拜以內就把泡菜吃光。

因為泡菜有他的最佳賞味期間,並且會隨著放置的時間越久,

泡菜就會越酸越辣。

正常來說賞味期間是在兩個禮拜以內,不會壞掉的期間是到一個月。

不過建議泡菜還是盡快吃完,避免浪費泡菜爽脆的口感。


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