抹茶紅豆年糕做法非常的簡單，只需要簡單的幾個步驟就可以完成了！
如果家中有長輩喜歡吃甜食的，或是給小朋友的零嘴都合適喔！
而且抹茶紅豆年糕在過年期間，已經是家中必吃的糕點之一！
簡易的製作方法，就可以在家自製便宜又好吃的抹茶紅豆年糕。
口感Q彈、抹茶香味濃厚，吃一口就會接著一口😋
趕快跟著Andy一起來做做看吧！
準備食材：
細砂糖 80 g
水 190 g
糯米粉 400 g
蜜紅豆 120g
抹茶粉 12g
抹茶紅豆年糕做法開始
1. 糯米粉+抹茶粉攪拌均勻
2. 細砂糖+水，煮到糖融化，慢慢加入粉拌均勻，靜置一段時間。
3. 將蜜紅豆加入粉漿裡輕輕攪拌。
4. 粉漿裝入模約八分滿
5. 入鍋蒸至以筷子戳中心點，拿起後無生粉漿即可(大約一個小時)
6. 在蒸好的年糕表面塗抹沙拉油就完成啦！
蜜紅豆做法
如果不會做蜜紅豆的話，可以看這篇喔→自製蜜紅豆~甜度可自己調整真健康!!
以下為簡易的製作方法：
1.紅豆洗淨、免浸泡、如要浸泡請勿超過1小時，20-30分即可。
2.以紅豆1:水2的比例放進電鍋的內鍋中，外鍋放入2杯的水進行蒸煮。按下開關，跳起後續燜20分鐘。
3.之後外鍋再次加2杯水再煮一次，內鍋不用加水。按下開關，跳起後續燜20分鐘。
4.將紅豆撈起瀝乾放進平底鍋，依個人喜好加入糖，開火並用筷子攪拌使糖融化，收乾即可關火。
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