你以為每個人都可以喝豆漿嗎?
喝豆漿又有甚麼功效讓大家都愛喝呢?
那你知道喝豆漿有甚麼特別的禁忌呢!?
吃錯了小心反而不健康啊!!!
讓黛西帶你了解豆漿的世界!!
讓你大為吃驚的豆漿成分
1.大豆蛋白 :為豆漿中次要成分。除了擁有高營養價值，還能阻止膽固醇與膽酸的再吸收，降低血液中的膽固醇含量，同時也有促進脂肪燃燒，調節膽固醇作用。
2.大豆異黃酮 :可降低血膽固醇、避免膽固醇氧化、改變更年期症候群、預防乳癌、預防攝護腺癌、強化骨質。
3.皂素 :能抑制活性氧、抗氧化作用。
4.大豆卵磷脂 :適度補充可活化細胞、坚持年輕、避免衰老、促進血液循環順暢。
5.亞麻油酸、次亞麻油酸 :可添加血液中好的膽固醇，降低惡質膽固醇、中性脂肪，以預防動脈硬化。
6.寡糖 :有調整腸道功用，以促進腸道中无害物質排出體外，可預防大腸癌。
7.維生素B群、維生素E : 維生素B群可維護皮膚、黏膜安康，可幫助消弭疲勞、安宁情緒。衛生素E可防止體內氧化作用，以預防慢性病與肌膚老化、促進血液暢通。
8.礦物質類 :含有鉀、鎂、鐵等礦物質。鉀能帶走鈉，調節血壓；鎂可促進血管、心臟、神經機能正常；豆漿的鐵質人體很容易就吸收，有助於養的供給。
讓人聽完想每天一杯的豆漿超棒成效!
1.養顏美容水噹噹
大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的安康，維他命E促進新陳代謝。
2.促進腸道順暢
大豆配醣體使腸壁外表润滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇
豆漿中含大豆蛋白質和大豆卵磷質可以降低、排出膽固醇，所以可以使血液明澈，維持良好的代謝狀態。
4.強身健體
每百克豆漿含脂肪 1.8克 、蛋白質 4.5克 、磷 4.5 克 、碳水化合物 1.5克、鐵 2.5克 、鈣 2.5克 、維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
5糖尿病
豆漿含有少量纖維素，能无效的阻止糖的過量吸收、減少糖分，因此能避免糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
6.高血壓
豆漿中所含的豆固醇、鉀、鎂，是很棒的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的次要本源之一，假如體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
7.冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣，能加強心機血管的興奮、改善心機營養、降低膽固醇、促進血流避免血管痙攣。
8.腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素能降低腦血脂、改善腦血流，進而无效的避免腦堵塞、腦出血的發生。
9.癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等，都有很強的抑癌和治癌才能，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
10.支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸，有避免支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
11.避免衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有抗氧化的功用，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
豆漿加什麼居然會反效果!?
1.勿飲用未煮熟豆漿
沒有熟的豆漿對人體是无害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生安慰，惹起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法，就是將豆漿在 100℃ 的高溫下煮沸，就可安心飲用了。假如飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立刻就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2.勿加雞蛋
雞蛋中的蛋白易和豆漿中的胰蛋白脢結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
3.勿加紅糖
紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
4.勿裝保溫瓶
保溫瓶中溫暖潮濕環境有利於細菌繁衍，在溫度適宜的條件下，豆漿將會變成養料使瓶內的細菌少量繁衍，經過3~4小時豆漿將會酸敗變質。
5.勿喝過量
一次飲用過量容易惹起蛋白質、消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
6.勿空腹飲用
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被耗费掉，所以空腹飲用不能充沛起到補益作用。如飲用時吃點澱粉類食品就可使營養物質被充沛吸收。
7.勿與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，甚至會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
不宜喝豆漿的人
1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者
2.胃潰瘍、胃炎、腎功用衰竭的病人
3.腎結石患者
4.痛風病人
經過黛西的統整大家有沒有比較清楚一點了呢?
希望對各位有所幫助喔~
參考來源《壹讀》《Live Spring 欣泉生活》