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[蔬果保鮮] 石榴如何保存方式|石榴又稱天然紅寶石,多吃有益身體健康

歡迎來到今日蔬果小教室,今日要介紹的水果保存是石榴,大家都有吃過石榴嗎?!石柳真的是一個很好的水果喔,剝開後一顆一顆的又被稱為紅寶石,而且石榴的營養價值是非常豐富的,並且石榴的口感也是非常好的,生活中適當的吃點石榴對我們的身體健康是非常有幫助的,快來看看這水果界的紅寶石吧。

石榴保存方式 

石榴保存方式(一).完整的石榴

對於沒有剝開的石榴存放的時間當然會長一些,石榴其實是比較耐放的,比較生的石榴放在冰箱裡可能可以放兩個月左右,如果是放在乾燥陰涼的地方也差不多可以放一個月。

石榴式保存方式(二).剝開的石榴

如果是剝開的石榴,那就放不了這麼長時間,剝開的石榴放在外面容易變色,營養會流失,剝開的石榴沒有吃完的話可以放在冰箱的保鮮室,最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來,一般只能放兩天左右,所以要盡快吃完。

石榴保存方式(三).石榴比較多

如果石榴比較多的話可以將石榴放在一個乾淨的陰涼通風的屋子裡,下面可以舖一些稻草,過半個月檢查一次,將爛的找出來,這樣存放可以存放好幾個月,盡量不要碰傷石榴,傷了容易壞。


石榴的營養價值


石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,並且營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可以補充人體能量和熱量,但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富,而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。

石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間,是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。


石榴的好處

1、肌膚美容

紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。

2、抗菌廣譜

石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

3、預防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化劑,可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用,達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果,甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

4、止血,明目

石榴花性味酸澀而平,若曬乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。


5、收斂,澀腸

石榴味酸,含有生物鹼、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。


保存石榴注意事項

石榴放在冰箱保存時間長了,石榴可能會丟失水分和營養成分,所以當石榴皮開始變得乾燥的時候,要儘快食用。石榴建議不要久存,最好是現買現吃,應該說是每個水果都是這樣的。

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資料參考:石榴的保存方法



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