葡萄小知識

一、葡萄如何挑選?

✔看顏色
果皮呈深紫色、果粉厚且附著完整為佳；果梗呈鮮嫩綠色代表採收不久，新鮮度佳。

✔看大小
果穗果粒大小整齊均勻、無脫粒。

✔看外表
果粒無傷痕、藥斑；如果有，代表未套袋栽培，恐有農藥殘留。

✔測彈性
輕輕按壓，果粒結實、稍有硬度鮮度較佳。

※若可試吃吃最末端那顆葡萄，如果甜，則整串都甜。

二、葡萄如何保存?

冷藏保存

購買後可以連同紙盒或以報紙包覆避免失水，置於冰箱下方冷藏。

※葡萄食用前不要碰到水，否則容易腐敗。

三、葡萄如何清洗?

1.將葡萄一顆一顆剪下，別把葡萄蒂剪掉
2.拿一個盆子，並把一塊布放在盆子中
3.把葡萄放進有布的盆子上
4.將水加到超過葡萄的量，並再蓋上一塊布
5.輕輕滑動盆子底的布以及蓋上的布
6.查看葡萄是否有清洗乾淨
7.把布拿起來後，再用流動的水清洗1到2次就完成囉

因為很多農藥都是水溶性，所以只要透過清水清洗，其實都可以達到去除農藥的效果。 這樣大家學會了嗎~

你可能也會有興趣的文章...

[蔬果保鮮]百香果皮凹陷就是壞掉?百香果這樣保鮮最聰明!
[育聖園地 - 茶立方]喝牛蒡茶的禁忌，並不是每個人都適合!!
秋葵功效比你想像中的多跟強大｜不只能解胃解便祕，更能補鈣、防大腸癌[育聖園地-食在安心]真心不騙~素食泡菜推薦!吃過都說讚!

育聖園地官網: https://www.youthsaint.com/
育聖官方line: http://bit.ly/2US8vT0 

參考資料:聯合影音網、台灣好食材