蔬果保鮮小教室
DIY自製天然蔬果清潔劑，媽媽們更安心!
Daisy
雖然說台灣有規定蔬果的農藥殘留容許量標準 BUT...當媽媽的我生完孩子加上本身體質敏感就特別注重入口的食物 蔬果如果可以買有機無農藥的一定會優先選購 不過不是每種蔬果都會有 這時候當然就希望將蔬果上殘留的農藥洗掉 上網找了幾種DIY自製天然蔬果清潔劑的方法 今天就要跟大家分享自己正在使用的這種~ 如果你也有私藏的DIY自製天然蔬果清潔劑配方也可以分享給大家唷~ 或是你只想偷偷分享給黛西也行 DIY自製天然蔬果清潔劑 材料很簡單，家中應該都會有 水 1杯 醋 1杯 檸檬汁 半顆 小蘇打粉 一大
小黃瓜如何保存？小黃瓜保存期限有多長？知道這個方法後就不怕發霉...
Andy
小黃瓜是最適合拿來做涼拌小菜、醃漬、開胃料理。 而且在炎炎夏日能夠吃到冰冰涼涼、口感又鮮脆的小黃瓜最消暑了！ 要製作小黃瓜的料理也是非常簡單，通常只需要簡單的幾步驟， 一道美味的配菜就上桌啦！ 但是，要製作小黃瓜料理之前，一定要先了解到小黃瓜的保存方法、保存期限。 現在就來看看小黃瓜到底該如何保存吧！ 【小黃瓜挑選】 想要吃到鮮脆的小黃瓜，並且要保存好小黃瓜之前， 就要先了解該如何挑選最新鮮的小黃瓜。 以下有3個步驟來教大家挑選： 看顏色：一般看到的小黃瓜他的表皮顏色一定要是深綠色的 如果小黃
[蔬果保鮮]挑選檸檬&保存檸檬的小撇步PART2 檸檬皮大妙用
Daisy
![[蔬果保鮮]挑選檸檬&保存檸檬的小撇步PART2 檸檬皮大妙用](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/4065597.jpeg?width=1200)
還記得上周的檸檬保鮮小妙招嗎?因為檸檬真的是太棒了，所以Daisy又忍不住多介紹了一些檸檬皮大妙用，看完保證你捨不得丟檸檬皮!! 檸檬皮大妙用一、舒緩雙腳 用檸檬皮泡腳能舒緩疼痛的雙腳，軟化腳皮。 材料： 1顆檸檬的皮 1/2杯水（125毫升） 1/4杯牛奶（62毫升） 2湯匙橄欖油或杏仁油（32公克） 3滴檸檬精油 作法： 在沸騰的水中煮檸檬皮幾分鐘。 將水過濾，再加入牛奶、油和精油混合。 冷卻到一個舒適的溫度，泡腳20分鐘，泡完後讓腳自然風乾。 二、改善脫皮 如果你的手肘或腳後跟乾裂，可以
[蔬果保鮮]挑選檸檬&保存檸檬的小撇步
Daisy
![[蔬果保鮮]挑選檸檬&保存檸檬的小撇步](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3972577.jpeg?width=1200)
應該許多新手爸媽很喜歡用檸檬給小BABY吃，並且拍下他們可愛的小臉因為檸檬而扭曲變形的醜照，其實檸檬真的很多功用，可以用在飲料、烘培、中西式餐，甚至還可以除臭、清潔...等，不過你知道要如何挑選檸檬才正確嗎? 檸檬小知識一、檸檬如何挑選? ✔看光澤 先觀察果皮的質感，外形光滑、表皮油亮的檸檬較新鮮、多汁；若果皮粗糙、缺乏光澤，則是存放過久，或是皮過厚的檸檬 ✔看顏色 以台灣最常見的青皮檸檬「優利卡」為例，深綠色的檸檬較生，建議選擇綠中帶黃的熟成檸檬；且必須注意蒂頭為綠色才是新鮮的檸檬，若蒂頭枯
[蔬果保鮮]你不能不知道的奇異果大解密!
Daisy
![[蔬果保鮮]你不能不知道的奇異果大解密!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3972105.jpeg?width=1200)
奇異果又稱奇異博士(誤)...是獼猴桃，但為什麼叫獼猴桃呢?有兩種說法，一、長得像蹲著的獼猴所以稱獼猴桃；二、以前人類還沒發現這個水果時只有獼猴喜歡吃，所以稱獼猴桃。不管是哪個說法能確定的一件事就是奇異果富含維生素C ，而且很好吃~ 奇異果小知識一、奇異果如何挑選? ✔看外觀 表皮顏色略深，接近土黃色，有肉眼可見的紋路，絨毛整齊、外皮自然散發光澤且不帶黑斑。 ✔看形狀 大顆的養分較足較甜，選擇兩頭稍尖的，太扁平可能有施打激素。 ✔輕壓 輕壓果肉略有彈性，軟硬適中，若過軟則太熟爛，應避開。 二、
[蔬果保鮮]洗葡萄千萬別用鹽水洗!小心反而吃下更多農藥
Daisy
![[蔬果保鮮]洗葡萄千萬別用鹽水洗!小心反而吃下更多農藥](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/4010640.jpeg?width=1200)
網路流傳很多洗葡萄的方式，包括用鹽巴、太白粉、牙膏、麵粉...等，護理師譚敦慈說其實最好的清洗方式就是用流動的水清洗，又簡單又乾淨。就讓黛西帶各位一起了解葡萄如何清洗、保存、挑選吧! ※所有水果都不建議用鹽巴洗，主要是鹽會改變水的滲透壓，反而會把原本洗掉的農藥，又跑進水果裡。 葡萄小知識一、葡萄如何挑選? ✔看顏色 果皮呈深紫色、果粉厚且附著完整為佳；果梗呈鮮嫩綠色代表採收不久，新鮮度佳。 ✔看大小 果穗果粒大小整齊均勻、無脫粒。 ✔看外表 果粒無傷痕、藥斑；如果有，代表未套袋栽培，恐有農藥殘
[蔬果保鮮]別再誤會蘋果啦! 解開你對蘋果的八個誤會!
Daisy
![[蔬果保鮮]別再誤會蘋果啦! 解開你對蘋果的八個誤會!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3969626.jpeg?width=1200)
你有聽過「一天一蘋果，醫生遠離我。」嗎?真的是這樣嗎?今天就要帶大家來解開對蘋果的八大誤會!讓大家增長知識~ 也順便分享一下要如何保存、挑選蘋果唷!! 蘋果小知識一、蘋果如何保存? 切片 先泡一下鹽水、檸檬水、蘋果醋水後放入保鮮盒放進入冷藏。 切片的蘋果建議還是盡快食用完畢唷! 零星購買 1.放入紙袋（或大塑膠袋），將袋口反折向下擺放。 2.放進密封盒（或密封袋）。 3.用報紙（或其它紙類）逐一包覆，紙張可以吸收水氣，並保持袋內濕度。 4.將塑膠袋戳幾個細孔，逐一包覆，用橡皮筋（或細繩索等）捆
[蔬果保鮮]火龍果紅肉、白肉從外表就可以分辨!
Daisy
![[蔬果保鮮]火龍果紅肉、白肉從外表就可以分辨!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3944857.jpeg?width=1200)
每次都是切下去才知道到底買到的火龍果是紅肉還是白肉嗎?今天小農教大家如何從外觀就能分辨紅肉或是白肉喔!還記得小時候第一次吃完紅肉上廁所真的是嚇到大哭!!還以為怎麼了...((蠢蠢的))各位第一次吃有發生甚麼糗事嗎? 火龍果小知識一、如何分辨火龍果紅肉或白肉? 外形 白肉火龍果:多為長橢圓狀，果皮上的萼片比較修長且帶有鮮綠色。 紅肉火龍果:長度較短、外型較為渾圓，果皮上的萼片較短而密集。 特色 白肉火龍果:白肉種的肉質較為爽脆，糖度則比紅肉種低。因為產量較大，價格通常會較便宜。 紅肉火龍果:紅肉
[蔬果保鮮]自製香蕉冰! 讓香蕉保存更長的時間~
Daisy
![[蔬果保鮮]自製香蕉冰! 讓香蕉保存更長的時間~](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3919436.jpeg?width=1200)
許多國家來的遊客都會喜歡吃台灣的水果，其中受歡迎之一的水果就是香蕉，不要說別的國家的遊客愛，就連小農都超愛! 一次可以吃三根香蕉，根本當飯吃(誤!大家還是要吃飯唷)，雖然說香蕉外皮若有黑點代表越成熟越甜，但也代表著需要趕快吃完拉~ 今天就"蕉"大家香蕉該如何延長保存呢? 香蕉保存小知識香蕉有兩大保存方式1.冷藏保存 a.直接用紙巾“連著蒂頭逐根”包覆，放入塑膠袋內，封緊袋口並在袋身戳洞。 b.可用鋁箔紙將香蕉“連著蒂頭逐根”包覆，放入冰箱冷藏。 c.將香蕉剝皮，放入適當容器內冷藏保存。 2.冷
[蔬果保鮮]荔枝打入氮氣可以保存長達兩年!
Daisy
![[蔬果保鮮]荔枝打入氮氣可以保存長達兩年!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3901519.jpeg?width=1200)
之前荔枝利用冷鍊法最長保鮮期才21天，現在只要在零下100度打氮氣急速冷凍，就可以讓荔枝保存期拉長至2年!! 而且解凍後不管是外皮色澤還是果肉口感都跟新鮮的差不多喔!!!我們一般家中當然不可能會有氮氣這種東西啦~ 那要怎麼延長保存呢? 荔枝保存小知識一、荔枝該怎麼保存呢? a.一般冷藏保存 荔枝買回家後，還沒要吃前不要先把果實從細枝上拔下；可以將整把荔枝用噴濕的報紙包裹住，再用塑膠袋套一層、袋口打結後放入冰箱冷藏可保鮮3～5天。 小知識:有噴水能夠保持濕度，不會讓外殼變得乾硬，讓荔枝的外表依然
[蔬果保鮮]不希望木瓜出現小黑點就不能放進冰箱!!
Daisy
![[蔬果保鮮]不希望木瓜出現小黑點就不能放進冰箱!!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3882705.jpeg?width=1200)
木瓜是一種保存期限較短的水果，不能碰到水也不能放進冰箱否則會出現小黑點!雖然那麼難搞但卻是非常受歡迎的~ 那今天小農就來教大家怎麼在夾縫中求生存!?不是啦!是教大家如何稍微延長保存期間~ 木瓜保存小知識一、木瓜該怎麼保存呢? 直接將百香果放在通風感爽處就可以囉!也可以放進冷藏保存，但切記不可以密封保存，也不可以整顆放冷凍。 二、百香果可以存放多久呢? 放在通風的環境下又或者是放在冰箱之中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久唷。 三、有長期保存百香果的方式嗎? 想要長期保存百香果的話，將
[蔬果保鮮]百香果皮凹陷就是壞掉?百香果這樣保鮮最聰明!
Daisy
![[蔬果保鮮]百香果皮凹陷就是壞掉?百香果這樣保鮮最聰明!](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3868880.jpeg?width=1200)
嗨!歡迎來到黛西蔬果小教室((咦? 各位你們沒看錯黛西要接下蔬果小教室的重責大任了!! 也請各位朋友繼續支持我們的蔬果小教室唷~ ((看在黛西楚楚可憐的份上就支持一下吧~~~ OK!今天黛西要來分享的是甚麼水果的保鮮小撇步呢 就是我們的 百香果保存小知識一、百香果該怎麼保存呢? 直接將百香果放在通風感爽處就可以囉!也可以放進冷藏保存，但切記不可以密封保存，也不可以整顆放冷凍。 二、百香果可以存放多久呢? 放在通風的環境下又或者是放在冰箱之中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久唷。 三、
[蔬果保鮮] 石榴如何保存方式｜石榴又稱天然紅寶石，多吃有益身體健康
文
![[蔬果保鮮] 石榴如何保存方式｜石榴又稱天然紅寶石，多吃有益身體健康](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3837992.jpeg?width=1200)
歡迎來到今日蔬果小教室，今日要介紹的水果保存是石榴，大家都有吃過石榴嗎 石榴保存方式石榴保存方式(一).完整的石榴 對於沒有剝開的石榴存放的時間當然會長一些，石榴其實是比較耐放的，比較生的石榴放在冰箱裡可能可以放兩個月左右，如果是放在乾燥陰涼的地方也差不多可以放一個月。 石榴式保存方式(二).剝開的石榴 如果是剝開的石榴，那就放不了這麼長時間，剝開的石榴放在外面容易變色，營養會流失，剝開的石榴沒有吃完的話可以放在冰箱的保鮮室，最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來，一般只能放兩天左右，所以要盡快吃完
[蔬果保鮮] 鳳梨保存方式｜保有鳳梨最完美的酸甜風味
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![[蔬果保鮮] 鳳梨保存方式｜保有鳳梨最完美的酸甜風味](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3806120.jpeg?width=1200)
台灣是個水果聖地，基本上一年四季都有出產的鳳梨，但是還是在夏天的鳳梨最好吃！鳳梨這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，當然前提是要保存方式正確囉，不想放到發酵、生果蠅，快把鳳梨保存方式記起來，也會順便教大家如何挑選鳳梨喔。 鳳梨保存方式鳳梨保存方式(一).鳳梨剛買回來 情境1.剛買回來的鳳梨，記得不要去皮，放置在通風處可保鮮2~3天，建議放在陰涼通風處，因為鳳梨皮易藏果蠅卵，以防果蠅產生。 情境2.去除頭葉後，放入塑膠袋，上下顛倒擺放冰存，約3-5日內食用完畢。(也可倒著放不套塑
[蔬果保鮮]芒果是每到夏天必吃的水果｜但你知道芒果如何保存方式
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![[蔬果保鮮]芒果是每到夏天必吃的水果｜但你知道芒果如何保存方式](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3786418.jpeg?width=1200)
今天要蔬果教室要介紹的是芒果，每到夏天必吃的水果之一是芒果，最愛芒果冰了，相信愛吃芒果的朋友一定不少吧，一顆顆黃澄澄、散發著甜甜香氣的大顆芒果，好吃又方便，講著講著都想要去買來吃吃看了呢，而且芒果素有「熱帶果王」之稱，有抗癌、降血壓等多種益處，但是也不能一次吃太多，來看看芒果的大小事。
[蔬果保鮮]認識神奇傑克的朋友豌豆｜豌豆如何保存方式
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![[蔬果保鮮]認識神奇傑克的朋友豌豆｜豌豆如何保存方式](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3763901.jpeg?width=1200)
今天要介紹的是碗豆，沒錯就是神奇傑克的裡的豌豆，哈哈哈，部開玩笑了其實很多人都喜歡吃，營養豐富又可口，那麼豌豆怎麼保存呢?但是你知道碗豆如何保存嗎?!豌豆可以放在冰箱里保存嗎?下面一起來看看!
[蔬果保鮮] 西瓜如何保存的四大密技
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![[蔬果保鮮] 西瓜如何保存的四大密技](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3714314.jpeg?width=1200)
今天蔬果保鮮小教室要介紹得是西瓜如何保存，大家都知道西瓜是如何保存的嗎?!是不是每次西瓜沒吃完就直接冰冰箱，大陸官媒《央視》曾經做過實驗，發現裹了保鮮膜的西瓜，細菌數會更多，甚至還大陸網上流傳，有一家3口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子進了醫院。對西瓜的愛好者怎麼可以因此退縮呢!!所以今天來教大家吃不完的西瓜怎麼保存呢?下面我就為大家介紹幾個好辦法。 < 西瓜如何保存 > 切開的西瓜食用禁忌 真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內
[蔬果保鮮] 學會這幾招大大增加鳳梨的保存期限
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![[蔬果保鮮] 學會這幾招大大增加鳳梨的保存期限](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/3345438.jpeg?width=1200)
其實在台灣一年四季都有鳳梨可以吃，只是還是在夏天最好吃，鳳梨跟西瓜一樣要在夏天吃最好，買回來的鳳梨吃不完怎麼辦？放在空氣中又容易發酵長果蠅，小編教你幾招，就能大大延長鳳梨的保存囉~ 鳳梨保存方式保存方式一 情況一 (未削外皮 ): 買回來的鳳梨不要去皮，放置通風處可以保鮮2~3日，建議放在陰涼通風處，因為鳳梨皮易藏果蠅卵，以防果蠅產生。 情況二 (未削外皮 ) : 去除頭葉後，放入塑膠袋，上下顛倒放在冰箱冷藏，約3~5日內食用完畢即可。 保存方式二 情況一 (已削外皮) :剛買回來的袋裝鳳梨(
[蔬果保鮮] 青椒是如何保存?!簡單馬上上手
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![[蔬果保鮮] 青椒是如何保存?!簡單馬上上手](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/2976746.jpeg?width=1200)
青椒是如何保存 青椒本身的蒂頭和凹陷處，都可能會殘留農藥，建議買回家後可以先放在室內通風處約3天，讓多餘的農藥代謝掉，再做後續的處裡動作。 冷藏保存 保存期限：約1～2週。青椒若能在短時間內吃完，只需要冷藏保存。 整顆清洗乾淨後用廚房紙巾把水氣擦乾，裝進保鮮袋中密封住，再放入冰箱的蔬果冷藏室。 小補充: 若週間發現有果實損傷，必須立刻取出，否則會影響其他良好的青椒腐爛。 冷凍保存 保存期限：約1個月。因青椒放太久會脫水，原本光滑的外表會出現皺摺，入口口感不佳；若一次購買量較大，建議可以清洗、切塊
[蔬果保鮮] 花椰菜如何保存呢!? 簡單靠這幾招就可以
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![[蔬果保鮮] 花椰菜如何保存呢!? 簡單靠這幾招就可以](https://cdn.store-assets.com/s/193755/f/2968423.jpeg?width=1200)
買回來的菜除了加強清洗之外，保存是一大重點，今天蔬果教室要介紹的是花椰菜，熱量極低，被普遍認為擁有極高的營養價值，是超級食物名單上，但是其實要保存是有技巧的，要如何不破壞花椰菜的營養價值，又能延長花椰菜的保存呢?! 讓我們來告訴你吧!!