上次教了大家如何保存鳳梨《[蔬果保鮮] 鳳梨保存方式｜保有鳳梨最完美的酸甜風味》
今天要分享給大家的是5種超經典鳳梨料理
有甜點、飲品、料理，樣樣都是簡單上手、開心入口的料理
你們一定會喜歡~
是說有人剛好跟黛西一樣家中有個愛揪團購的阿母嗎
某一天黛西下班一到家就看到滿滿的十箱東西
沒錯就是鳳梨!!
親朋好友、左右鄰居毛起來買😂
幸好有上次介紹的保存方法跟這次介紹的鳳梨經典料理
不然不知道要連吃幾天的飯後水果了🤣
真的是不怕沒鳳梨做，只怕你不做!
鳳梨布丁
《圖/來自freepik》
【食材】
全蛋 2顆
新鮮鳳梨切丁 適量
鮮奶 350 cc
細砂糖 25克(可依照個人喜好調整)
【作法】
1.將全蛋、鮮奶、細砂糖打散後再加入鳳梨丁攪拌一下，即可入模
2.電鍋外鍋放一杯水，將鳳梨雞蛋布丁蒸熟即可。
※打開電鍋後如果還水水的就在蒸久一點
鳳梨冰沙
《圖/來自freepik》
【食材】
鳳梨 適量
冰塊 適量
糖水 適量
【作法】
1.將鳳梨削皮切小塊備用
2.將鳳梨塊、冰塊、糖水放進果汁機中打成冰沙，完成
※也可以直接將鳳梨塊冷凍，拿出來後直接用果汁機打成冰沙就不用加冰塊囉~
鳳梨蘋果果醬
《圖/擷取自網路》
【食材】
蘋果 3顆
鳳梨 一顆
檸檬磚 一至兩顆
二砂糖 150g
【作法】
1.先將玻璃容器放進煮沸的水中消毒一下，放旁邊瀝乾備用。
2.將鳳梨、蘋果都切丁
3.加糖醃製一下(大概30分鐘以上，或放冷藏到隔夜)
4.一開始用小火煮加入一點檸檬汁，煮至濃綢狀即可趁熱裝瓶，倒放
※煮的過程要不斷攪拌才不會燒焦，可用中小火煮
鳳梨莎莎醬
《圖/擷取自網路》
【食材】
番茄 80公克
鳳梨果肉 150公克
紅辣椒末 5公克
洋蔥末 50公克
蒜末 5公克
香菜末 5公克
橄欖油 2大匙
檸檬磚 2大匙
鹽 1茶匙
細砂糖 2茶匙
【作法】
1.番茄與鳳梨分別切小丁備用。
2.熱鍋，倒入橄欖油，加入紅辣椒末、洋蔥末及蒜末炒香，再放入番茄丁及鳳梨丁炒軟。
3.接著加入鹽及細砂糖炒勻，起鍋前再加入香菜及檸檬汁拌勻即可。
鳳梨滷肉
《圖/擷取自網路》
【食材】
五花肉or梅花肉 600g
鳳梨 250g
蒜頭 3-4顆
蔥段 少許
調味
醬油 半米杯
素蠔油 半米杯
米酒 半米杯
開水 兩杯半
糖 一匙
【作法】
1.肉切大塊、鳳梨切片備用。
2.將肉炒至表面金黃後，放蒜頭、蔥段一起爆香。
3.放入糖拌炒。
4.再放入醬油、蠔油拌炒上色後，再放入鳳梨、米酒
5.放開水，小火燜煮30～45分鐘，完成
如果黛西這幾道吃膩的話
再來介紹其他的料理😆
OH~對惹~
黛西這次都使用檸檬大叔的檸檬磚來代替新鮮檸檬唷~
因為新鮮檸檬一次買就要買一袋(總不能說買一顆吧)
而且新鮮檸檬還要用手擠，不只會弄髒手還擠到手痛!
檸檬大叔的檸檬磚不只保存方便，常溫不照射到太陽即可保存一年~
而且又方便使用，只需撕開封膜就有新鮮檸檬汁可以使用囉!
用途也相當的廣泛就跟新鮮檸檬一樣阿~~
想知道在哪裡購買嗎?
育聖園地就有囉!
檸檬大叔親自授權不怕買到假貨~
官網: https://lihi1.com/TItU5/blog20210415
蝦皮: https://lihi1.com/9D3Zs/blog20210415