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[水果系列]你知道奇異果的功效嗎|知道後保證你每天一顆奇異果

提到心血管疾病為何就會提到奇異果呢!?因為奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維,使它能起到預防心血管疾病的作用。根據台北醫學大學營養系也做了一項研究,請20~65歲、體脂肪偏高的人每天食用2顆奇異果,持續8週。研究人員發現,參與者三酸甘油脂降低10%,壞膽固醇降低6%,而維生素C、E、鈣、鎂等營養素則明顯增加。接著來看奇異果帶來甚麼功效吧。

吃奇異果的好處

1. 富含膳食纖維,改善腸道健康

奇異果含有豐富的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,縮短有害物質停留在腸道的時間,讓排便順暢!此外,膳食纖維也可以改善腸道菌相,讓身體消化、吸收更有效率。

2.維生素C含量豐富,美白減重/提高身體免疫力

奇異果中豐富的維生素C,能幫助人體膠原蛋白合成,促進新陳代謝,抵禦肌膚老化;它所富含的維生素E也是強力的抗氧化物質。奇異果熱量低,卻有豐富的膳食纖維,能增加飽足感,幫助減重。

3.預防心血管疾病

奇異果對於預防血栓形成,減少體內三酸甘油脂和壞膽固醇,有顯著的助益。另有一項發表於《營養期刊》(Nutrition Journal)的研究表明,即便是一週吃1顆奇異果,對於心血管健康也有幫助。有心血管疾病的患者,可以在詢問醫生和營養師之後,根據自己的情況食用。

4.預防癌症

奇異果含有豐富的維生素C、葉黃素、β胡蘿蔔素,能夠提升抗氧化力,減少DNA損傷,降低罹患癌症的機率;而維生素C還能夠阻斷吃加工食品所產生的致癌因子「亞硝酸胺」,對於胃癌、肝癌、大腸癌等多種癌症有預防作用。

奇異果怎麼挑?


挑選奇異果時,建議選表皮帶有自然光澤且沒有斑點、絨毛整齊、無傷痕、蒂頭顏色鮮嫩、握捏時稍有彈性的奇異果。這樣的果實更新鮮,而且保存得比較久。如果想買來立刻吃,就可以挑選稍軟的果實。


奇異果的食用禁忌


奇異果雖好,還應適量、適當食用。以下四種情況必須注意:

● 腎臟病患者如果需要限鉀,應避免食用奇異果,因奇異果內鉀含量高;

● 服用抗凝血藥物的人,若不當食用奇異果,會影響血液凝結,影響藥效;

● 中醫認為奇異果性寒,脾胃虛寒的人應少吃;

● 經期、坐月子期間的女性避免食用。


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