[蔬果保鮮]百香果皮凹陷就是壞掉?百香果這樣保鮮最聰明!

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OK!今天黛西要來分享的是甚麼水果的保鮮小撇步呢

就是我們的

百香果保存小知識

一、百香果該怎麼保存呢?

直接將百香果放在通風感爽處就可以囉!也可以放進冷藏保存，但切記不可以密封保存，也不可以整顆放冷凍。

二、百香果可以存放多久呢?

放在通風的環境下又或者是放在冰箱之中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久唷。

三、有長期保存百香果的方式嗎?

想要長期保存百香果的話，將百香果的果肉挖出來加工製成冰棒或是果醬就可以保存超過一年唷!

百香果冰棒：將百香果肉挖出倒進冰塊模中，冷凍完成後再裝進保鮮盒放在冷凍保存。

百香果果醬：將百香果果肉挖出，加入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；然後取出倒入鍋中以中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，等汁液變得略濃稠即可關火，趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱冷藏封存。

小提醒：挖果肉前記得將百香果、菜刀、砧板以自來水洗淨後，再用開水沖一次，並將水份以紙巾擦拭不殘留。這樣才可以確保不會變質唷!

百香果皮凹陷就是壞掉?

百香果存放一段時間後，果皮就會出現凹陷現象，有人會覺得是變質了所以扔掉了，其實這是誤解啊！只要外皮沒有破損凹陷的百香果就沒有變質，反而會更加香甜唷。

雖說如此，仍然建議新鮮的水果要新鮮吃，不要執著要等到果皮凹陷了之後再吃，怕一次凹陷太多會吃不完拉～

希望今天黛西分享的百香果保鮮小撇步各位會喜歡唷～  

我們下次見！

參考資料：每日頭條